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LE NOSTRE COZZE
La cozza tarantina, detta anche ” a cozza gnure” ovvero ” cozza nera” (nel dialetto tarantino), viene allevata nelle acque del Mar Piccolo, dove por secoli, grandi pali di castagno conficcati nel fondale marino sui quali l’oro nero di Taranto viene allevato hanno decorato il panorama.
Di colore bianco rosato e dall’intenso profumo di iodo, la cozza tarantina, dal sapore pieno e dolce viene considerata tra li migliori al mondo.
” A C TEN’ NAS NON PUO SBAGLIARE”
LE NOSTRE COZZE
Impepata di cozze classica 10,00€ (14)
Cozze alla tarantina 12,00€ (1.14)
Cozze alla catalana 12,00€ (14)
Cozze alla mediterranea 12,00€ (7.14)
Cozze alla greca 12,00€ (7.14)
ANTIPASTI
Insalata di polpo 9,00€ (14)
Baccala’ fritto 9,00€ (1.14)
Arancini di nero di seppia e gambero 9,00€ (1.2.7)
Gamberi all’arrabbiata 9,00€ (2)
Humus di ceci 7,00€ (1)
Milefoglie di melanzane 7,00€ (7)
Cannelloni di zucchina 7,00€ (5.7.13)
I Primi Piatti
Raviolo ripieno di cernia e pistacchio 18,00€ (1.4.5.7.13)
Tubetti cozze pomodorini e nduja 12,00€ (1.4.14)
Orecchiette al sugo 12,00€ (1)
Orecchiette ai broccoli e acciughe 12,00€ (4)
Linguine alle vongole 18,00€ (1.4.10.14)
Risotto alla marinara* 18,00€ (2.4.7.10.14)
Risotto piselli e menta 14,00€
Linguine al pesto artigianale 16€
I Secondi Piatti
Calamaro** mango pepperoni 20,00€ (4)
Frittura paranza* L 13,00€/ XL 18,00€ (1.2.4.14)
Gamberoni* arrosto finocchi arance 17,00€ (2)
Arrosto misto* mare 22,00€ (2.4.14)
Tentacoli di polpo* 17,00€ (14)
Tagliata di spada 17,00€ (4.7)
Pescato del giorno 58,00€/kg (4)
I Crudi
Selezione di crostacei* 60,00 €/kg (2)
Frutti di mare 60,00 €/kg (14)
Tartare del giorno 16,00€ (4)
Ostrica pezzo 4,00€ (14)
Scampi pezzo 4,00€ (2)
Gambero rosso pezzo 4,00€ (2)
Dessert
Tris di piccola pasticceria 6,00€ (1.3.6.7.10)
Mousse ai tre cioccolati 7,00€ (3.7)
Il nostro tiramisù 7,00€ (1.3.7.10)
Sorbetto al bicchiere 3,00€
Panna cotta al pistacchio 7,00€ (5.7)
Le Birre in Bottiglia di birra Salento
Agricola birra Salento 0,33/0,50 4,00€/ 6,00€
Fresca 0,33 (blanche) 4,00€
Igea ( gluten free) 5,00€
Pizzica ( chiara al peperoncino) 6,00€
Taranta (ambrata) 6,00€
…e per finire
Amari
Tonico del poeta 4,00€
Barbaturico 5,00€
Vinpepato 6,00€
Ebo l’ebook 5,00€
Reset 6,50€
Eroico riserva 7,00€
Elixir liquirizia 5,00€
Limoncello 3,50€
Ximenz-Spinola 6,00€
Amari tradizionali 3,00€
Grappe
Poli sarpa oro 5,00€
Cleopatra 7,00€
La 36 4,00€
Erouva riserva 5 anni 8,00€
Erouva bianca 6,00€
Mostrato trani 6,00€
Grappa sassicaia 9,00€
Rum
Navy island 7,00€
Cihuatan Cinabrio 12yo 8,00€
ReimonenQ Première Curvée 7,50€
Belizean Blue 6,00€
Wiskey
Ardnamurchan AD/09.22 Cask strength 8,00€
Koval Bourbon Whiskey 7,00€
Kyoto whiskey Nero Kuro-Obi 10,00€
Welche’s single malt tourbé 9,00€
Segretario di Stato 5yo 7,00€
Gin
Gin terra madre 6,00€
Gni Duna “maseria Borgo dei Truli” €7,00
Gin Bosford London dry 4,00€
Drinks
Milano Torino 7,00€
Negroni 7,00€
Negroni sbagliato 7,00€
Negrosky 7,00€
Gin Tonic 7,00€
Gin Lemon 7,00€
Wodka tonic 7,00€
Wodka lemon 7,00€
Spriz Aperol 6,00€
Spriz Campari 6,00€
ALLERGENI
Invitiamo ad informare il personale di sala riguardo qualsiasi allergia o intolleranza alimentare prima dell’ordinazione.
* Il prodotto contrassegnato da asterisco potrebbe essere surgelato.
** Il prodotto contrassegnato da doppio asterisco potrebbe aver subito un trattamento di abbattimento in positivo o in negativo.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo ha subito un trattamento anti-anisakis secondo la normativa haccp.
Alcuni prodotti del seguente menu potrebbero essere stati trattati nel pieno rispetto della “catena del freddo” come previsto dal reg.ce 1169/11.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
