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Sinfonia tra i due mari
Sinfonia tra i due mari
Antipasti
Parmigiana di melanzane 7,00€ (1.3.7)
Riso patate e cozze 8,00€ (7.14)
Seppioline** ripiene 9,00€ (1.4.7.14)
Impepata di cozze 8,00€ (10.14)
Cozze gratin 8,00€ (1.7.14)
Insalata di polpo** 10,00€ (14)
Fave friggitelli 8,00€ (1.14)
Baccalà** 9,00€ (1.4)
Stagionalità e territorialità 25,00€ (per 2 pax)
Polpette 8,00€ (1.7)
Carpaccio di polpo 9,00€ (14)
Baccalà* 9,00€
Polpette al sugo o pistacchio 8,00€
Tortino di bianchetto* (faloppa) 6,00€
Degustazione di formaggi locali 15,00€
Stagionalità e territorialità 22,00€
I Primi Piatti
Tubetti cozze pomodorini e nduja 12,00€ (4.14)
Orecchiette al ragù 14,00€ (1)
Paccheri con mezzo astice fresco 25,00€ (1.2)
Paccheri vongole crema di broccoli e bottarga 18,00€ (1.4.10.14)
Cavatelli cozze e fagioli 12,00€ (1.4.14)
Genovese di polpo* 16,00€ (4.10.14)
Linguine alle vongole 16,00€ (4.10.14)
Risotto alla marinarra* 14€ (1.4.8.10.14)
I Secondi Piatti
Calamaro** arrosto 16,00€ (14)
Tonno**scottato 16,00€ (4)
Frittura paranza* L 12,00€/ XL 18,00€ (1.2.4.14)
Frittura calamaretti* 16,00€ (1.14)
Tentacoli di polpo* 16,00€ (14)
Arrosto misto* mare 20,00€ (2.4.14)
Gamberoni* 15,00€ (2)
Pescato del giorno 55,00€/kg (4)
Filetto di triglia* fritta 7,00€ (1.4)
I Crudi
Selezione di crostacei* 55,00 €/kg (2)
Frutti di mare 55,00 €/kg (14)
Tartare del giorno 15,00€ (4)
Mix ub rada crudo 35,00€/persona (2.4.14)
Dessert
Tris di piccola pasticceria 6,00€ (1.3.6.7.10)
Mousse ai tre cioccolati 7,00€ (3.7)
Il nostro tiramisù 7,00€ (1.3.7.10)
Sorbetto al bicchiere 3,00€
Panna cotta al pistacchio 7,00€ (5.7)
Le Birre in Bottiglia di birra Salento
Agricola birra Salento 0,33/0,50 4,00€/ 6,00€
Fresca 0,33 (blanche) 4,00€
Igea ( gluten free) 5,00€
Pizzica ( chiara al peperoncino) 6,00€
Taranta (ambrata) 6,00€
…e per finire
Amari
Tonico del poeta 4,00€
Barbaturico 5,00€
Vinpepato 6,00€
Ebo l’ebook 5,00€
Reset 6,50€
Eroico riserva 7,00€
Elixir liquirizia 5,00€
Limoncello 3,50€
Ximenz-Spinola 6,00€
Amari tradizionali 3,00€
Grappe
Poli sarpa oro 5,00€
Cleopatra 7,00€
La 36 4,00€
Erouva riserva 5 anni 8,00€
Erouva bianca 6,00€
Mostrato trani 6,00€
Grappa sassicaia 9,00€
Rum
Navy island 7,00€
Cihuatan Cinabrio 12yo 8,00€
ReimonenQ Première Curvée 7,50€
Belizean Blue 6,00€
Wiskey
Ardnamurchan AD/09.22 Cask strength 8,00€
Koval Bourbon Whiskey 7,00€
Kyoto whiskey Nero Kuro-Obi 10,00€
Welche’s single malt tourbé 9,00€
Segretario di Stato 5yo 7,00€
Gin
Gin terra madre 6,00€
Gni Duna “maseria Borgo dei Truli” €7,00
Gin Bosford London dry 4,00€
Drinks
Milano Torino 7,00€
Negroni 7,00€
Negroni sbagliato 7,00€
Negrosky 7,00€
Gin Tonic 7,00€
Gin Lemon 7,00€
Wodka tonic 7,00€
Wodka lemon 7,00€
Spriz Aperol 6,00€
Spriz Campari 6,00€
ALLERGENI
Invitiamo ad informare il personale di sala riguardo qualsiasi allergia o intolleranza alimentare prima dell’ordinazione.
* Il prodotto contrassegnato da asterisco potrebbe essere surgelato.
** Il prodotto contrassegnato da doppio asterisco potrebbe aver subito un trattamento di abbattimento in positivo o in negativo.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo ha subito un trattamento anti-anisakis secondo la normativa haccp.
Alcuni prodotti del seguente menu potrebbero essere stati trattati nel pieno rispetto della “catena del freddo” come previsto dal reg.ce 1169/11.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
